3月1日，中山市市場監督管理局就近日“網傳廚邦蠔油造假被前高管實名舉報”一事發布《情況通報》：“監管局高度重視，目前正組織開展相關核查工作。”

話人間記者就造假一事致電廚邦食品，截至發稿日期前并未收到回復。

2月29日晚間，知名打假人王海在微博連發兩條實名舉報視頻，爆料人均為廚邦前生產總監高聽明，分別指出廚邦耗油造假、廚邦在高新技術企業申報過程中造假。

高聽明的其中一條舉報原文如下：上市公司“中炬高新技術實業股份有限公司”(SH.600872，以下簡稱：“中炬高新”)旗下核心調味品企業“廣東美味鮮調味食品有限公司”生產的蠔油，蠔油汁僅占1.6%。

廣東美味鮮調味食品有限公司委托陽西美味鮮食品有限公司所有生產的廚邦系列蠔油、美味鮮系列蠔油蠔汁僅有1.6%。《蠔油》的國家標準GB/T21999對蠔油的定義為“利用牡蠣蒸、煮后的汁液進行濃縮或直接用牡蠣肉酶解，再加入食糖、食鹽、淀粉或改性淀粉等原料 ，輔以其他配料和食品添加劑制成的調味品” 。在蠔油最核心的指標氨基酸態氮含量的提供中，添加劑味精是原材料蠔汁的61.5倍!以上行為不符合蠔油國標的要求。同時在標簽配料表上將蠔汁用量擴大10倍進行虛假標注(標簽配料表上排第2位，實際按添加量應排在第6位)。

據悉，廣東美味鮮調味食品有限公司為中炬高新的全資控股企業，擁有廚邦和美味鮮兩大品牌，產品涵蓋醬油、雞粉(精)、蠔油、醬類、料酒、醋類、食用油、腐乳、汁類、味精、復合調味料等10多個品類，生產規模及市場占有率位居全國前列。

另據天眼查App顯示，廣東美味鮮調味食品有限公司去年10月曾因欠稅被公告，欠稅余額923萬余元。此外，該公司還曾在檢查中被責令整改。知識產權信息顯示，該公司已擁有多個耗油相關專利，包括“一種利用酶解制備蠔油的方法”“一種對蠔油原料的耐高溫淀粉酶微量殘留的快速檢測方法”等。

據新京報貝殼財經，3月1日，中炬高新董秘辦工作人員回應稱，被前高管實名舉報廚邦蠔油造假一事公司已經知曉，并且一直在關注，目前此事未對公司造成影響。“我們的產品質量不存在問題，都有第三方機構出具的檢驗合格報告，也不存在虛假申報的情況。”

上述工作人員表示，前高管實名舉報屬于個人行為，公司不排除會使用法律手段維護公司的合法權益。對于監管局組織開展相關核查工作，公司則會積極配合調查。

話人間記者注意到，王海又于3月1日14:32發布了一則廚邦醬油的相關爆料，爆料人仍為高聽明。高聽明稱，廣東美味鮮調味食品有限公司出品的廚邦醬油，其中味精提供的氨基酸態氮，已由20年前的50%提升到60%。同時，“曬足180天，廚邦醬油天然鮮”的廣告語也涉嫌虛假宣傳，用120天的頭油+50天的二油，再加上10天的三油湊夠180天，實際該醬油曬的天數為84天(有生產工序記錄表)。

天眼查App顯示，廣東廚邦食品有限公司由廣東美味鮮調味食品有限公司、北京朗天慧德企業管理有限公司共同持股，股權比例分別為80%、20%。

3月1日晚間，中炬高新發布澄清公告，近日，公司注意到有部分媒體在網絡上發布子公司廣東美味鮮調味食品有限公司、廣東廚邦食品有限公司被實名舉報的不實報道，為避免相關信息對廣大投資者造成誤導，現澄清說明如下：公司生產11大品類、100多個系列調味品，一直以來高度重視食品安全和質量，產品深受廣大消費者的喜愛。報道中涉及的醬油、蠔油產品生產標準、質量以及財政補貼的相關情況，均為缺乏事實依據的不實報道。