今年6月，金先生和妻子在閔行區花嫁麗舍海島店里舉辦了婚禮，當天，他選擇的是每桌7888元的婚宴套餐，宴請了40桌賓客，總共花費了34萬余元。不料，在婚宴舉辦的一個多月后，突然有一位自稱是當晚婚宴主廚的男子聯系到了金先生，告訴他婚宴當天的菜品中，有不少諸如花膠、龍鱒斑這樣的名貴食材，都被偷換成了廉價的代替品。按照廚師長的說法，比如用魚唇替換花膠，僅僅這一道菜，在成本上就有近8倍的差價......

婚禮是每個人的一生中最珍貴的時刻之一。今年6月，求助人金先生和妻子選擇在滬上知名的婚禮會所花嫁麗舍舉行婚禮，宴請賓客。不料，在婚宴舉辦的一個多月后，突然有一位自稱是當晚婚宴主廚的男子聯系到了金先生，爆料稱，金先生被婚禮會所騙了。

今年6月，金先生和妻子在閔行區花嫁麗舍海島店里舉辦了婚禮。當天，他選擇的是每桌7888元的婚宴套餐，宴請了40桌賓客，總共花費了34萬余元。

婚宴當天，賓主盡歡。然而事情的轉折點發生在了婚禮的一個月之后，有一名自稱是花嫁麗舍廚師長的男子向金先生爆料，金先生婚宴當天的菜品中，有不少諸如花膠、龍鱒斑這樣的名貴食材，都被偷換成了廉價的代替品。按照廚師長的說法，比如用魚唇替換花膠，僅僅這一道菜，在成本上就有近8倍的差價。

起初，金先生夫婦對于這位廚師長的說法也是將信將疑。然而，隨著廚師長向金先生夫婦出示了當天后廚的進貨單及錄像、照片，金先生夫婦也對婚禮會所產生了懷疑。他們還聯想到，在婚宴前，花嫁麗舍的工作人員曾主動找到金先生夫婦，建議更換兩道菜品，而按照廚師長的說法，更換前后的菜品也有一定的價格差異。

為了試探一下婚禮會所的態度，金先生的妻子在大眾點評網站上進行了相關差評并留下了疑問，誰知，留言卻被回復稱，她不是真實客戶。無奈之下，金先生夫婦將此事投訴到了閔行區市場監督管理局。

為了進一步了解情況，9月7日，特勤員來到了位于閔行區的花嫁麗舍海島店，然而，當天門店的負責人卻回復稱，廚師長與公司有勞務糾紛，他是惡意的舉證，而更多的細節他們不便透露。

特勤員隨即又通過金先生聯系到了爆料的廚師長，廚師長則表示，花嫁麗舍海島店更換菜品原料的事是從今年6月開始的。而在他向上級反映后不久，他就被降級調崗，最終解除了勞動合同。

公司認為廚師長是惡意爆料，而廚師長認為公司是打擊報復。那么，涉及婚宴的糾紛究竟該由誰來出面調查和定奪呢?對此，后援律師指出，應當由行政主管部門市場監管局來進行調查。特勤員也了解到，目前，閔行區市場監管局已經開始對此事進行立案調查。

近日，特勤員從金先生夫婦處了解到，花嫁麗舍得知媒體介入后，于9月23日約見了金先生夫婦，雙方最終達成了和解，花嫁麗舍同意給予金先生夫婦一定的差價退賠。

婚宴的支出十分昂貴，但對于其中的食材貴賤，消費者如果不是專業人士，可能很難區分其中的差別。

后援律師指出，從法律上說，如果消費者質疑婚宴提供方換菜，那么就需要承擔舉證責任，一旦有充足的證據可以證明，菜品確實存在以次充好的現象，則可以適用《民法典》和《消費者權益保護法》，來維護自己的權益。同時，市場監督管理局對餐飲企業也有監管的義務，也希望所有的相關企業都能負起責任、誠信經營。