方便面，這種看起來普通的食品，卻成了韓國出口市場上的一匹“黑馬”。截至本月第三周，韓國今年的方便面出口額已經約合人民幣60億元，較去年同期增長了兩成多，打破了年度最高紀錄。

在韓國便利店，泡上一碗方便面當午餐、晚餐、零食，是常見的事情。在韓國，方便面已經不僅是一種食品，還是快餐速食文化的代名詞，引領著食品企業創新。比如超辣版辛拉面，上市兩個多月就賣出了1500多萬包。不斷推出的新口味，加上大力度的營銷，讓韓國把方便面賣到了全球120多個國家和地區，最新數據顯示，截至本月第三周，韓國今年的方便面出口額已經約合人民幣60億元，超過了過去任何一年的全年總額。

今年第三季度，因為在海外市場業績不俗，韓國主要方便面企業的營業利潤創下了歷史上的單季最高紀錄。在全球經濟低迷的背景下，很多國家的消費者更愿意選擇價格實惠的方便面，推高了市場需求，同時，《區域全面經濟伙伴關系協定》，也就是RCEP，也為方便面和其他食品的出口提供了新機遇，韓國方便面對RCEP十多個成員國的出口額顯著增長。

最近兩年，韓國低熱量、非油炸的高端方便面在中國比較受歡迎。另一方面，在生產端，韓國方便面的生產原材料也依賴中國市場，蔬菜包里的洋蔥和蘑菇主要都是從中國進口的。隨著韓國方便面的出口持續向好，預計從中國進口脫水蔬菜等需求還會不斷增加。