近日，潘女士一家14口在某涮羊肉火鍋店就餐時，大人、孩子紛紛昏倒嘔吐。經調查診斷，確定為一起一氧化碳中毒事件。

據悉，專家指出在相對封閉的環境中，木炭或天然氣燃燒不充分可能導致一氧化碳積聚。一氧化碳是一種無色、無味、有毒的氣體，能悄然侵入人體呼吸道，通過肺泡交換進入血液，并分布全身，導致中毒。

一氧化碳中毒的機理在于它與血紅蛋白的結合力遠超氧與血紅蛋白的結合力，形成碳氧血紅蛋白，使血紅蛋白喪失攜氧能力，導致組織窒息。這對全身組織細胞都可能造成嚴重毒性影響，尤其是對大腦皮質。

鑒于此，專家提醒廣大消費者，吃火鍋時應選擇通風良好的環境，以防一氧化碳積聚引發危險。此次事件也引起了廣泛關注，火鍋店已與潘女士達成賠償協議。