導讀:1月8日,四川文旅一則四川小熊貓勇闖哈爾濱,家人們,咱回點啥禮呢?的視頻,讓四川各地的網友忙成一片,紛紛在評論區推銷起自己家鄉的特產
1月8日,四川文旅一則“四川小熊貓勇闖哈爾濱,家人們,咱回點啥禮呢?”的視頻,讓四川各地的網友“忙”成一片,紛紛在評論區推銷起自己家鄉的特產,而雅安天全的魚子醬則成了“顯眼包”。
在評論區,四川產魚子醬一事,直接超出四川網友預期,讓不少人直呼“離譜”。不少四川網友表示“活了幾十年不知道四川產魚子醬”,讓雅安人“解釋一下魚子醬的事”,雅安網友也表示腦瓜嗡嗡:“我不知道啊,我第一次聽說雅安有這玩意兒。”
回啥禮?
四川特產“震驚”四川人
隨著近期哈爾濱冬季旅游爆火,全國各地不少小朋友陸續到達哈爾濱,被冠以各色以“小”字開頭的昵稱。而這些來自遠方的小朋友也受到哈爾濱當地的熱情接待。
為感謝東北“老鐵”對廣西“小砂糖橘”的暖心守護,廣西為黑龍江送出近200噸砂糖橘、沃柑。為“回抱”廣西“老表”,1月6日,黑龍江則準備了10萬盒蔓越莓發往廣西免費發放給市民。一場“南北回禮”拉開帷幕。為感謝“老鐵”對云南“小菌主”的照顧,云南也連夜生產1萬盒非物質文化遺產鮮花餅,1萬份去過聯合國生物多樣性大會的松茸餅干送往“爾濱”(哈爾濱)。
各地送的特產,有些是當地人都不知曉本地有生產的,讓網友直呼“一送一個本地人不吱聲”。基于此,不少人要求各地開展農業大摸底,探探究竟各自還有多少寶貝藏著掖著。
1月7日,十位四川小朋友身著熊貓衣服,背著熊貓書包到達哈爾濱,被稱為四川“小熊貓”。1月8日,四川文旅發布一則“回啥禮”的視頻。評論區里,來自四川各地的網友積極出謀劃策,而一些超出四川人認知的特產,也讓四川網友徹底“破防”。
其中,四川網友最不理解的是四川居然產魚子醬,不僅要求四川文旅先解釋魚子醬是“怎么個事兒”,還提問四川文旅:“再說一遍!是豆瓣醬還是魚子醬?川川,你到底還有什么東西瞞著大家?”
有網友更是將“問黑龍江人蔓越莓好吃嗎?問云南人松茸餅干什么味道?問四川人魚子醬口感如何?”列為中國三大未解之謎。也有不少其他省的網友問四川網友“魚子醬什么味道”,而回答則是“跟蔓越莓、松茸餅干一個味道”。這種家鄉特產本地人都不知道,要在給人“回禮”時才知曉的現象也被網友戲稱為“天道好輪回,爹媽愛過誰”。
原來如此
全球12%的魚子醬來自雅安天全
實際上,四川的魚子醬產自雅安天全縣的小鎮思經。雅安天全縣利用純凈的高山冰雪融水養殖鱘魚,2022年生產了50噸魚子醬,遠銷俄羅斯等歐美國家。
在接受采訪時,天全潤兆鱘魚有限公司生產技術總監李強曾談到,目前國外仍是魚子醬的主要消費市場,而天全產的魚子醬主要出口對象是西歐和北美等地區。但除了外銷,國內一線和新一線城市還有一定的消費市場。
而如今全球市場上,中國產的魚子醬比例超過50%。李強說,相較于最開始魚子醬六七百元一公斤的時代,如今魚子醬行業在中國迎來發展后,價格已連續下探,更多的人能了解并消費這一食品。和以前人們“非常稀有”的印象相比,魚子醬已經被拉下神壇。
對思經鎮而言,魚子醬則給當地帶來更多發展的可能。思經鎮黨委副書記梁紅川在接受采訪時曾表示,當地將圍繞魚子醬講好故事。2022年,思經鎮的冷水魚現代農業園區被評為5星級園區。同年,當地竹海漁鄉還被評為3A級景區。有了園區、景區,但梁紅川也談到,美中不足的是,以前游客來看了就走,現在他們想引得來游客也留得住游客。當地還會圍繞農旅、文旅做大量工作。
而和四川其他地方不知魚子醬為四川特產不同,在思經,當地人已將魚子醬納入飲食名單。當地村民陳燕在接受采訪時表示,在思經魚子醬已經不是什么新鮮東西了,食用魚子醬的人很多,但主要消費人群還是年輕人。