最近，甜甜糯糯的柿餅和酸酸甜甜的山楂大量上市，很多人一吃就停不下來，但有人因此吃進了醫院，這是咋回事?

連吃10個柿餅

杭州男子差點腸穿孔

前段日子，杭州50歲的張先生(化名)網購了不少柿餅當零嘴，咬上一口簡直甜到心坎，當天他一連吃個近十個柿餅，這才心滿意足地停下來。

結果當晚睡覺，張先生隱隱感覺肚子有一點脹痛，起初他并沒放在心上。

可近半個月來，張先生的腹痛腹脹情況反復不見好，幾天前腹痛突然加重，同時還出現了惡心、嘔吐等情況，他這才來到浙江省中西醫結合醫院(杭州市紅十字會醫院)消化內科就診。

消化內科主任中醫師徐建軍接診后，詳細問詢病史并結合CT檢查報告，判斷張先生可能是因空腹食用過多柿餅形成胃柿石而造成梗阻，必須馬上處理。

隨后，徐建軍立即為張先生進行胃腸減壓，又安排了胃鏡檢查，結果比預判的還要復雜：胃柿石已“掉”到十二指腸降部，造成十二指腸的梗阻，若持續嵌頓，有穿孔風險。

但由于結石嵌頓位置不佳，無法采用口服可樂或碳酸氫鈉溶解的治療方法，徐建軍團隊綜合分析考慮，立馬安排內鏡下碎石取石術。

經治療，張先生已康復出院：“太感謝你們了，以后我再也不敢貪吃了。”

徐建軍介紹，每年秋冬季節，消化內科都會收治幾位胃柿石患者，其中大部分都與飲食不當有關。

簡單來說，胃柿石是指大量新鮮柿子或柿餅在胃內潴留凝結形成的團塊，形成原因與復雜的胃內環境變化有關。

以張先生為例，他在空腹狀態下進食大量柿餅，柿餅其中含有大量的鞣酸及果膠，這些物質會在胃酸作用下，生成難以溶解的胃柿石。

空腹吃山楂傷胃

竟發現拳頭大胃結石

山楂健脾開胃，是很多人的心頭愛。小菲就是山楂愛好者。半個月前，她買了一盒山楂，想著用山楂來開開胃。誰知，空腹時吃了十來顆，吃完胃就開始鬧騰起來，隱隱作痛。為此她還吃了一周的胃藥，但是胃痛的情況一直未消退。

于是，小菲來到蕭山區第一人民醫院消化內科就診，她在醫院的內鏡中心做胃鏡檢查，發現她的胃里有一大塊形狀怪異的黃色石頭，還伴隨有胃體、胃角等多處潰瘍。

一把山楂吃傷胃，她也因此找出了近期胃疼的元兇——胃結石。

消化內科郭鋒主任在胃鏡下為她行”胃內碎石術”，經過治療小菲的胃結石全部被粉碎，粉碎后的結石可自行排出體外。

胃結石是胃內形成的異物凝結成硬塊，又稱“內源性胃異物”，它既不能被消化，也難以通過幽門進而排出體外。它可分為植物性結石、動物性結石、藥物性結石、混合型結石四類。

其中，植物性胃結石最為常見，多因空腹進食大量的山楂、柿子、黑棗引起，由于這類果實內含收斂性很強的鞣酸(尤以未成熟的果實含量高)，鞣酸與胃酸接觸后形成鞣酸蛋白，很難溶于水，再與果膠及植物纖維等凝結成塊后，形成大小不等的硬塊。如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃石。

對此，蕭山區第一人民醫院消化內科醫生諸晨輝表示，胃結石易發人群為中老年人，但目前也呈現年輕化趨勢，接診的胃結石患者年齡最小的三十出頭。

諸醫生說：”胃結石的典型癥狀是腹痛、上腹部不適、腹脹、食欲不振、惡心、嘔吐等。胃結石形成后，對胃壁產生壓迫，從而刺激胃酸分泌過多，可能引發胃黏膜潰爛甚至穿孔。胃石進入腸道還可能引發腸梗阻。”

市民在日常生活中該如何預防胃柿石、胃結石的發生?醫生給出了以下兩點建議：

1.避免空腹大量食用山楂、柿子、黑棗等食物。

2.要酌情掌握食用量。老年人和消化能力較差者需要特別注意。一般來講，山楂每次不要超過5顆，柿子不要超過1個，而且不要連續每天食用。此外，山楂等果實的熟制品(如山楂糕)是很好的替代選擇，既有豐富的口感，又避免了直接食用果實的一些弊端。