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浙江溫嶺一杯咖啡賣到2888元 真有那么貴的咖啡在賣嗎

導讀:前不久,社交平臺上一則名為四線城市的咖啡店的分享引起了不少人的好奇:一款手沖咖啡售價高達2888元。真有那么貴的咖啡在賣嗎?根據菜單店

浙江溫嶺一杯咖啡賣到2888元 真有那么貴的咖啡在賣嗎

前不久,社交平臺上一則名為“四線城市的咖啡店”的分享引起了不少人的好奇:一款手沖咖啡售價高達2888元。

真有那么貴的咖啡在賣嗎?

根據菜單店名等線索,記者終于查詢到,這家咖啡館在臺州溫嶺,隨后又聯系上了咖啡店主理人“胖含”。她表示:網上傳的這張菜單,是真的。

一杯咖啡為什么賣這么貴?

“胖含”告訴記者,價位較高的咖啡豆屬于BOP(The Best of Panama)競標豆,其限量性和獨特的地域風味決定了它的高品質。BOP是全球頂級咖啡生豆賽事。這類競標豆有嚴格的評分標準,并不是個人隨意定價,而是在BOP官網上都可查詢。店內價格最高的瑰夏,2022年以2000.49美金/磅打破了生豆競拍價紀錄。來自巴拿馬瓜瓜國莊園的“黑豹”,得分96.5,拿下“標王”,這款咖啡在店內售價要2888元/杯。另外,目前店內還有BOP全套排名前50名的競標豆。

據介紹,BOP競標豆90分以上的產量極稀少,是在特別氣候與地理條件下培育出的,有比普通咖啡豆更加特別和怡人的風味、更優質柔和的果酸、迷人的花香,以及余韻悠長的甜感。

此外,一杯精品咖啡的誕生,不僅需要高品質咖啡豆,其烘焙、碾磨等一系列加工制作流程也都有嚴格要求。這需要優秀的烘豆師及咖啡師,經過專業訓練,掌握穩定技術,才能達到。

那么,如此天價的咖啡是否有消費者買單呢?

“胖含”說:競標豆制作的手沖咖啡,在店里是有一定的客戶群體前來消費的。

“胖含”表示,其實自家店里還有很多平價親民的手沖咖啡,售價在20元~50元。

“胖含”說,這幾年咖啡行業在國內發展很快,已經有越來越多的人喜歡上了這種飲品。她開這家咖啡店的初衷,就是想把更多頂級風味帶給大家,讓大家了解到更多咖啡知識,感受到更專業的咖啡氛圍。

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