據悉，錦州燒烤技藝早已被列入非物質文化遺產。遼寧省商務廳電子商務處處長張悅表示：全國第一個獲得專利的燒烤店來自錦州，錦州燒烤是全國No.1。

俗話說宇宙的盡頭是鐵嶺，燒烤的天堂是錦州。錦州燒烤技藝早已被列入非物質文化遺產，成為中國燒烤行業的一張閃亮名片。在眾多燒烤品牌中，錦州燒烤幾乎成了代名詞，其獨特的風味和烹飪技藝深受人們的喜愛。

據了解，錦州燒烤在傳承和發展上具有獨特的優勢。錦州作為遼寧省的一個重要城市，地處東北地區，擁有豐富的自然資源和獨特的地理環境。這為錦州燒烤提供了得天獨厚的條件，例如豐富的海產品和優質的農畜產品，為燒烤提供了豐富的食材選擇。同時，錦州燒烤的烹飪技藝經過長時間的積累和傳承，形成了獨特的燒烤風格和口味。

在錦州燒烤的發展過程中，錦州的燒烤店家們也積極創新，不斷提升燒烤品質和服務水平。遼寧省商務廳電子商務處處長張悅表示，錦州燒烤在全國燒烤行業中具有重要地位。錦州甚至有一家燒烤店成為全國第一個獲得專利的燒烤店，這充分展示了錦州燒烤在技術創新方面的領先地位。

然而，是否將錦州燒烤稱為燒烤界的天花板，這是一個值得討論的問題。燒烤文化在中國有著悠久的歷史，各地都有自己獨特的燒烤風味和技藝。每個地方都有其獨特的特色和貢獻，無法簡單地用天花板來衡量。燒烤界的發展是一個多元化的過程，各地的燒烤文化應該相互交流、共同發展。

錦州燒烤作為一種獨特的地方美食，無疑在燒烤界中具有重要地位和影響力。它的口味和烹飪技藝深受人們的喜愛，并在全國范圍內享有盛譽。然而，我們應該看到，燒烤界的天花板是開放的，每個地方都有機會展現自己的特色和貢獻。