俗話說民以食為天，我們在吃飯上的問題一直就是民生大事，現在人們的物質生活變好，我們在食品上選擇的空間是越來越大。

人們吃到最里面的東西一定是要保證安全，對于很多的人來說，在品嘗美食的時候更多的是在乎食物的口感，其實食物的口感只是一方面，而食物本身的用料是否健康才是最重要的。

尤其是對于經常愛吃路邊攤的朋友來說。路邊攤不僅美味而且還便宜，為此一直深受大眾的喜愛，但是有的路邊攤在做的時候我們是看見的，為此我們不知道是否存在安全隱患，而如今的天氣已經是非常的炎熱，這個時候肯定很多的事物都是放不住的。

近日根據網上的有關媒體發布的新聞稱，網傳在河南省的永城市有兩名女子吃涼皮后中毒最終是導致1死1傷，而此消息一發是引的很多河南當地的朋友們關注，而記者也是向永城市市場監督管理局這邊了解到的情況是，的確有中毒的事件發生，

據悉有人向記者反映，說河南永城市一名20歲左右的女孩與家人在永城市百花街吃了一碗涼皮后中毒，而其同行的舅媽已經離世，目前是永城市全市涼皮店都已經查封，暫時不讓銷售涼皮，而這個女孩目前還在醫院ICU住院。

通過記者的走訪調查了解到的情況是，網傳民間有兩個版本，一種說是涼皮中被添加了過量的硼砂，另一種說法則是涼皮發生了變質，滋生了米酵菌酸，從而引發中毒，而由于天氣炎熱為此商家沒有做好事物的檢查。

目前，家屬方面已經報案，公安部門正在進行調查，而相關部門的同志已經開始對全市涼皮企業進行了抽檢，至于是否造成了1死1傷的情況具體原因現在還在調查中，警方現在是全面的介入調查，而很多具體中的細節目前警方還沒有透露太多。

至于到底是這兩種原因的中的哪一種，還是另有別的貓膩，目前還不得而知，也是希望大家不要過多的猜測，未來還是要等到官方的消息為準。

相信現在天氣這么熱，大家還想吃一些感覺清爽的東西，很多的事事物其實這個時候的保質期是非常的短的，為此很多的朋友還是應該要注意一些，而商家和店家平常在做食物的時候一定做好密封保存。如果過了保質期的話一定要及時的處理掉。

食品安全是關系人命的大事，從業者應時刻提醒自己!錢沒了可以再賺，良心要是沒了，只會賺得更多。眼睛一紅，心就黑了。

總結：高溫天氣，裸露在外的食品很容易變質，盡量少吃、不吃路邊攤、街邊攤，很多的朋友希望借這個事情能自己提一個醒，以后吃東西的時候一定要特別的小心才是，吃進嘴里的，只有自己知道，而很多的商家也要保障好食品的安全問題。