小小的西紅柿正在印度引發一連串社會危機，有蔬果店老板專門雇保鏢看守西紅柿，有人跨過國界到尼泊爾淘西紅柿，甚至還有農民在收割莊稼時遭遇襲擊致死，西紅柿全部被搶走。

這是因為，在短短兩個月里，印度的西紅柿價格從一公斤30盧比漲到了200盧比，足足六倍之多。換算成人民幣，大約是17元一公斤。就連財大氣粗的麥當勞，都張貼了告示，稱漢堡和其他食物里將不再添加西紅柿。

餐廳可以不用，但老百姓卻沒法不吃。印度大約有3.5億素食主義者，即便是非素食主義者也對蔬菜需求量極大，而西紅柿既是印度三大主菜之一，也是重要配料，普通家庭的餐桌上根本離不開它。

那印度的西紅柿價格為什么突然漲得那么離譜?官方稱主要是由于極端高溫天氣和暴雨導致了減產，但這個鍋也不能全讓天氣來背。印度政府早在1980年就提出要搞水利工程，結果40多年過去了，這一計劃還停留在紙面上，這也導致印度四成以上的農田無法灌溉。另有數據顯示，印度2019年的農業機械化率不到45%，同期中國綜合機械化率已經達到了69%，可以說，當地農業還停留在“靠天吃飯”的階段。

此外，印度政府在維持農產品價格穩定上也少有作為。就在幾個月前，西紅柿的批發價格一度暴跌至每公斤1.5盧比，約一毛多人民幣一公斤。售價抵不過成本，農民不得不讓西紅柿爛在地里。

保障糧食安全不是一句口號，需要的是政府構建起對農業生產的全方位扶持。把飯碗牢牢端在自己手上，真的不是件容易的事!